Agricultores estatales y del sector campesino de Ciego de Ávila dejaron listos los suelos
para la nueva siembra de frijoles, que comprende cuatro mil hectáreas de septiembre a enero próximos.
   
La cuarta parte de la superficie para fomentar será en el venidero mes, con vista a su cosecha en diciembre y debe aportar no menos de 750 toneladas del grano, de las cuales el 64 por ciento sustituirá importaciones.
   
Leinier Rodríguez Jiménez, especialista de la Agricultura expresó que disponen de semilla de alto rendimiento, certificada por el Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentales en la Agricultura Tropical.
   
Entre las variedades principales están "Milagro Villareño", "Bat-304", "Velazco Largo", "Caupy" y todas recibirán abonos químicos y naturales, riego de agua y podrán intercalarse con otros cultivos en busca de nuevas producciones, agregó el funcionario.
   
También sembrarán 65 hectáreas de garbanzo en la empresa viandera Juventud Heroica, para rescatar y desarrollar una experiencia que hace unos años se aplicó con esa leguminosa en el municipio de Florencia, señaló Rolando Macías, subdelegado de la Agricultura.
   
En aquella ocasión algunos campesinos obtuvieron más de una tonelada de garbanzo por hectárea, rendimiento aceptable de un nutriente que ahora cobra mayor significación en la sustitución de importaciones.
   
Entre los cosecheros figura el campesino Ariel González Molerio, quien en 2009 alcanzó rendimientos de cinco toneladas por hectárea de frijoles negros, tres veces más que lo normal en igual espacio.
   
González, miembro de la cooperativa de crédito y servicios José Martí, ya plantó el "Milagro Villareño" y espera repetir sus resultados anteriores.
   
Componentes de una variada gama de especies con diversas estructuras, colores y sabores, los frijoles son una excelente fuente de proteína y fibras, no contienen colesterol, son ricos en vitamina B, hierro, calcio, potasio y fósforo, y su consumo contribuye a contrarrestar algunas enfermedades.